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15 septembre 2009

Velouté de tomates au saumon

Velouté de tomates au saumon

... ou l'histoire sans fin d'une sauce tomate au naturel. On a tellement de tomates sous la main ces jours-ci que j'ai fini par m'en lasser... Des tomates, on peut en faire n'importe quoi : n'importe quelle recette en demande une, deux, trois. Mais faire...

Posté par -florence- à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, étoile, tomate, saumon

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25 août 2009

Potage de brocoli et de cheddar, au sirop d'érable et à l'ail rôti

Potage de brocoli et de cheddar, au sirop d'érable et à l'ail rôti

Pas de creative cooking pour aujourd'hui... Du moins c'était le plan en commençant la journée. Et puis l'heure du déjeuner arrive, et en ouvrant le réfrigérateur pour décider du menu en fonction de ce qui se présente, je tombe sur du brocoli. Les recettes...

Posté par -florence- à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: étoile, chèvre, sirop d'érable, cheddar, miel, brocoli

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20 août 2009

Consommé de tomates d'été et Soupe à la tomate et à la carotte

Consommé de tomates d'été et Soupe à la tomate et à la carotte

J'arrive très rarement à suivre une même recette deux fois. C'est plus fort que moi. Il faut que je me fasse violence pour ne pas dévier des proportions précises données dans les recettes que je pose sur mon comptoir de cuisine, ou m'en tenir strictement...

Posté par -florence- à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: étoile, carotte, tomate, tortilla, échalotte

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10 août 2009

Soupe de petits pois au basilic

Soupe de petits pois au basilic

La photo est trompeuse, on jurerait qu'il y a de la tomate dans cette recette. Et pourtant, ce ne sont que des oignons rissolés, des petits pois et du bouillon... Pendant la mise en oeuvre de la recette, je n'aurai en fait été que la styliste-photographe....

Posté par -florence- à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, petits pois, soupe, étoile

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10 août 2009

Menu fraîcheur : Velouté de melon et de framboises

Menu fraîcheur : Velouté de melon et de framboises

Tiré de Mon Bouquin de cuisine, de Françoise Burgaud. Envie d'un peu de fraîcheur sous un soleil de plomb... Je ressors du congélateur un velouté préparé la semaine précédente. Très rafraichissant, ce petit potage rose orangé ; après réflexion, j'aurais...

Posté par -florence- à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, framboise, melon, pêche, yaourt, étoile

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9 août 2009

Soupe d'aubergines et de courgettes aux pistaches concassées

Soupe d'aubergines et de courgettes aux pistaches concassées

Ecran et clavier viennent enfin remplacer crayons et papiers dans mon espace culinaire. Sans pour autant dire adieu à mes fidèles petites fiches cartonnées, il m'a semblé tout à coup qu'elles ne remplissaient plus qu'à moitié le rôle que j'en attendais....

Posté par -florence- à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, yaourt, aubergine, concombre, courgette, pistache

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