Millésimes

Tiré de Mon Bouquin de cuisine, de Françoise Burgaud. Envie d'un peu de fraîcheur sous un soleil de plomb... Je ressors du congélateur un velouté préparé la semaine précédente. Très rafraichissant, ce petit potage rose orangé ; après réflexion, j'aurais...

Je me régalais depuis hier à l'idée de confectionner des macarons au coulis de citron et à la crème de marron. Mon plan était de tartiner une fine couche de coulis sur chaque coque des macarons, avant de déposer une noisette de crème de marron et de refermer...

Ecran et clavier viennent enfin remplacer crayons et papiers dans mon espace culinaire. Sans pour autant dire adieu à mes fidèles petites fiches cartonnées, il m'a semblé tout à coup qu'elles ne remplissaient plus qu'à moitié le rôle que j'en attendais....